I Jødisk mat på norske fat
har Liv London samlet 85 av de beste oppskriftene fra jødiske mattradisjoner – oppskrifter og matskikker som har gått i arv ned gjennom slektsleddene. Til rettene er det knyttet historier fra forskjellige verdenshjørner, og oppskriftene ender alle her i Norge, hvor de er blitt en del av det norskjødiske kjøkken. For jøder har samlingen rundt måltidet og den tradisjonsrike maten en sterk kulturbærende betydning. Slik har det vært i uminnelige tider, og like sentralt står denne tradisjonen for jøder i Norge i dag.
”Med denne boken håper jeg å gi et bilde av jødisk liv og matkultur slik utviklingen har vært fra farmors tid og frem til i dag. Ved siden av små personhistorier, inneholder boken korte beskrivelser av jødiske helligdager med tilhørende mattradisjoner, som fremdeles er en levende del av norsk jødisk kultur. ”
